Doskonale sprawdzi się na niedzielny obiad - jest bardzo sycący, aromatyczny i wprost przepyszny. Nie jest też trudny w przygotowaniu, poradzi sobie z nim nawet początkujący kucharz. Już dziś sprawdźcie, co kupić na niedzielny obiad! Kurczak po polsku Magdy Gessler - jak go przyrządzić? Pieczeń wołowa Magdy Gessler to świetna propozycja na niedzielny obiad dla ca Buliony; Warzywa; Babcia Magdy Gessler była Rosjanką, więc kto jak nie To oprócz rosołu, pierogów i bigosu nasze najlepsze danie, bez którego niedzielny obiad i rodzinne uroczystości nie mają racji bytu. Jednak idealnie soczyste mięso i chrupiąca panierka to nie lada wyczyn, jak się jednak okazuje, banalnie prosta metoda Magdy Gessler gwarantuje obłędny smak i spektakularną prezencję. Magda Gessler poleca na śniadanie sałatkę nicejską z jajkiem oraz jajka z piklingiem. Na wielkanocny obiad możesz przygotować dania według innych przepisów Magdy Gessler.   WIELKANOCNY BARSZCZ BIAŁY wg. MAGDY GESSLER Wspaniały, pachnący wędzonką barszcz biały, który przygotowałam wg. przepisu Pani Magdy Gessler. Podstawowy przepis wzbogaciłam o dodatek ziela ang. liści laurowych oraz pieprzu ziołowego. Do gotującego się wywaru wrzuciłam porcję włoszczyzny, która moim skromnym zdaniem dodatkowo wzbogaciła smak barszczu. Moi Drodzy, mam Magda Gessler jest niekwestionowaną królową polskiej gastronomii. Gwiazda od lat prowadzi niezwykle popularny program na antenie TVN, a jej przepisy inspiruj Zupa z dyni Magdy Gessler to syty i zdrowy obiad, który smakuje jak w pięciogwiazdkowej restauracji, a możesz go stworzyć we własnej kuchni. Lata doświadczenia w sferze kulinarnej pozwoliły Magda Gessler podzieliła się w Kuchennych Rewolucjach wspaniałymi trikami na ulepszenie kultowych potraw. Okazuje się, że możemy się od niej wiele nauczyć. Restauratorka zdradziła sekret pysznych mielonych, czy czerwonego barszczu. Porady kulinarne od Magdy Gessler to prawdziwa skarbnica wiedzy. Najczęściej spotykanymi daniami na niedzielny obiad są domowy rosół, kotlety schabowe, mizeria i sałatka z buraczków. Aromatyczne kotlety mielone to kolejne danie, które warto włączyć do kulinarnego repertuaru. Pieczeń wołowa Magdy Gessler to świetna propozycja na niedzielny obiad dla ca Buliony; Warzywa; Mięso; Przyprawy; Odsłon: 4274. jl8A. Przepis z książki pani Magdy Gessler “Kuchnia polska Magdy Gessler”. Makowiec błyskawiczny, nie wymaga mielenia maku. Trochę taki piegus (z wyglądu), tyle że bardziej wykwintny, bo w cieście makowym tkwią kostki marcepanu i plastry gruszek. A smak? To keks z makiem :). Od razu uprzedzam pytania. Zbite warstwy na zdjęciu, to nie zakalec, a płaty gruszki (tak wrednie powiedziała moja rodzinka :)). Składniki: 220 g mąki 2 łyżki mąki ziemniaczanej 100 g maku 1 łyżeczka proszku do pieczenia 200 g masła 150 g cukru 2 łyżki cukru waniliowego 5 jajek 1 cytryna 20 ml koniaku 200 g marcepanu 2 gruszki szczypta soli ew. cukier puder do oprószenia ciasta Wykonanie: Keksówkę posmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. Marcepan pokroić w grubą kostkę i obtoczyć mąką (1 łyżka). Pozostałą mąkę, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia połączyć. Masło utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym, startą skórką cytrynową na puszystą masę. Do utartej masy dodać stopniowo, cały czas miksując, jajka (po jednym), mąkę, mak, koniak, sól. Na koniec dodać kostki marcepanowe i delikatnie wymieszać. Gruszki obrać, pokroić w plastry i skropić sokiem z cytryny. Do foremki włożyć 1/3 masy, plastry gruszek, znów 1/3 masy i gruszki. Przykryć ostatnią częścią ciasta, wyrównać. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 °C ok. godziny ( to zapis z książki, piekłam 90 minut), do suchego patyczka. Wystudzić. Wierzch można oprószyć cukrem pudrem, polać polewą czekoladową, polukrować. Smacznego :). Znajdź mnie na fb. Inne przepisy na ciasta z makiem na Boże Narodzenie:    Tak śląską roladę na niedzielny obiad przygotowuje Magda Gessler. Lepsza niż u gospodyni ze Śląska? Kiedy mówi się o tradycyjnych, regionalnych daniach, to na Śląsku jest jedna potrawa, która jest nieodłącznym elementem każdych świąt czy uroczystości. Mowa oczywiście o klasycznej śląskiej roladzie podawanej z modrą kapustą oraz kluskami. Wiele osób z tego regionu nie wyobraża sobie również niedzielnego obiadu bez tej potrawy. Trzeba to przyznać, że ta rolada jest niezwykle aromatyczna i soczysta. Będąc w tym regionie aż grzech nie spróbować! Śląska rolada z przepisu Magdy Gessler Decydując się na przyrządzenie tej potrawy, warto zaopatrzyć się w mięso bezpośrednio u rzeźnika bądź w sklepie mięsnym. Dzięki temu będziecie mieć pewność, iż będzie ono najwyższej jakości, a przede wszystkim będzie świeże. Mięso wołowe jest jednym z lepszych na rynku, gdyż jest bardzo dobrym źródłem białka. Dodatkowo zawiera wiele korzystnych składników, takich jak fosfor czy żelazo, dlatego też jest zalecane dla osób ze skłonnością do anemii. Składniki: 5 plastrów polędwicy wołowej o grubości 1 cm ostra musztarda (np. sarepska) 10 plastrów wędzonej słoniny 1 cebula ogórki kiszone 1 litr bulionu wołowo- drobiowego kilka liści laurowych kilka ziarenek ziela angielskiego sól pieprz mąka masło klarowane do smażenia Wykonanie: Plastry mięsa umieśćcie pomiędzy dwoma folią spożywczą i za pomocą tłuczka do mięsa, rozbijcie je jak najcieniej. Następnie polędwicę oprószcie z obu stron solą oraz pieprzem. Ogórki kiszone pokrójcie na paseczki, a cebulę posiekajcie w piórka. Na każdym kawałku wołowiny ułóżcie po dwa plastry wędzonej słoniny, a następnie delikatnie tłuczkiem je wbijcie w środek. Później każdy płat z jednej strony posmarujcie łyżeczką musztardy, a na to ułóżcie paseczki ogórka oraz piórka cebuli. Tak przygotowane plastry polędwicy dokładnie i ściśle zwińcie w rolady. Możecie je spiąć wykałaczkami lub obwiązać białą, bawełnianą nicią. Rolady śląskie obtoczcie w mące, a następnie smażcie na złoty kolor na patelni na dobrze rozgrzanym maśle klarowanym. Gdy mięso będzie obsmażone, całość zalejcie bulionem wołowo- drobiowym i dodajcie liście laurowe oraz ziarenka ziela angielskiego. Duście wszystko razem na niewielkim ogniu pod przykryciem do momentu miękkości. Powstały sos mięsny można zagęścić później mąką lub śmietanką. Tak przygotowane rolady śląskie należy podawać z kluskami śląskimi, sosem z mięsa oraz surówką z czerwonej kapusty. Smacznego! Najlepszy przepis na polskie zrazy. Nie zapomnijcie o 1 czynności, a będą rozpływać się w ustach Idealne zrazy wołowe są delikatne, soczyste i rozpływają się w ustach, a to wszystko dzięki jednej kluczowej czynności, której nie wolno pomijać podczas przygotowywania! Sprawdźcie, czy prawidłowo przyrządzacie tą potrawę. Zrazy wołowe to jeden z klasycznych obiadów. Nieco większą popularnością cieszą się na Śląsku, gdzie są serwowane w towarzystwie klusek śląskich i czerwonej kapusty. Mimo wszystko w pozostałych rejonach Polski również są znane. Dobre mięso, pyszny sos to receptura na niedzielny obiad, która podbije kubki smakowe domowników. Przepis na pyszne zrazy jak u mamy Do roladek wykorzystuje się najczęściej mięso wołowe lub wieprzowe. Trzeba pamiętać, aby było dobrej jakości, gdyż to będzie również odczuwalne w samej potrawie. Do środka najczęściej dodaje się ogórek kiszony. Można dodatkowo dodać także czerwoną paprykę pokrojoną w paseczki. W zrazach wołowych najważniejsza jest jednak obróbka termiczna, która warunkuje aromat całego dania. Podczas ich przyrządzania, przed duszeniem, należy je dobrze obsmażyć . Dzięki temu roladki będą rozpływać się w ustach! Składniki: 500 g wołowiny 8 cienkich plastrów wędzonego boczku 2 ogórki kiszone 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 łyżki musztardy 1 czubata łyżka mąki kilka liść laurowych kilka ziarenek ziela angielskiego sól pieprz olej do smażenia Wykonanie: Wołowinę pokrójcie na cztery plastry. Rozbijcie je delikatnie tłuczkiem do mięsa, a później natrzyjcie dokładnie przyprawami. Ogórki kiszone pokrójcie na połówki, a w garnku rozgrzejcie olej. Każdy kotlet posmarujcie odrobiną musztardy, a na środku połóżcie kawałek ogórka. Tak przygotowane zrazy zwińcie w roladki. Zwiążcie je nitką lub zabezpieczcie wykałaczką. W ten sposób przygotujcie resztę kotletów. Gotowe zrazy ułóżcie na rozgrzanym tłuszczu. Dokładnie obsmażcie je z każdej strony, aż się dobrze przyrumienią. Po... ONS Te obłędne zrazy poleca sam Krzysztof Krawczyk. Podajemy przepis. Są genialne Krzysztof Krawczyk wie, co dobre. Oto przepis na przepyszne zrazy wołowe z ciekawym wnętrzem. Spróbujcie sami! Zrazy wołowe, a tak właściwie rolady, to kulinarna wizytówka Górnego Śląska. W Katowicach, Chorzowie, Zabrzu i okolicach, podaje je się z obowiązkową modrą kapustą i kluskami śląskimi. Dzisiaj przybliżmy wam przepis na zrazy, który poleca gwiazdor muzyki rozrywkowej - Krzysztof Krawczyk. Autor „Byle było tak” czy „Bo jesteś ty”, urodził się na Górnym Śląsku, ale jego rodzina wyjechała z Katowic, jak mały Krzysio miał zaledwie roczek. Gdzieś w panu Krzysztofie musiała zostać część „śląskości” – być może stąd właśnie jego sympatia do tamtejszej kuchni. Obłędne zrazy polecane przez Krzysztofa Krawczyka koniecznie podawajcie więc zgodnie z tradycją, a więc z kluskami i z kapustą. Pora na przepis Kluczem do przygotowania smacznych, kruchych zrazów będzie odpowiedni wybór mięsa wołowego. Bez tego ani rusz. Postarajcie się wybrać okazały kawałek wołowiny i rozbić z niego dość cienkie kotlety, w które zawiniecie ogórka i paprykę. Mięso powinno być odpowiednio kruche. Wybierzcie więc antrykot lub łatę. Z takiego dorodnego kawałka na pewno wyjdą wam wspaniałe zrazy. Zgłodnieliście już? Zanim przystąpicie do przygotowania zrazów, powinniście przygotować sobie przepisy na modrą kapustę. Możecie wykorzystać przepis znajdujący się pod tym linkiem: Tak na Śląsku robi się modrą kapustę. Doskonała nie tylko do rolady i klusek Z kolei o kluskach śląskich więcej przeczytacie w tym miejscu: Robiąc ciasto na kluski śląskie dodajecie jajko? Doświadczone kucharki mówią, że… Przepis na zrazy wołowe: Składniki: 50-60 dag dobrego mięsa wołowego 10 dag boczku 2 cebule 2 papryki 2 kiszone ogórki Łyżka mąki Olej Szklanka bulionu Sól... Zrazy wieprzowe z ogórkiem zachwycą każdego. Tak pyszne, że można je jeść przez cały rok Te przepyszne zrazy idealnie nadają się na obiad. Cała rodzina będzie się zajadać! Zrazy wieprzowe to tradycyjne danie obiadowe, szczególnie popularne w kuchni śląskiej. Jest naprawdę wiele przepisów na zrazy i prawie każdy ma jakiś inny sekret na idealne zrazy. Śląskie domy co weekend pachną właśnie zrazami, modrą kapustą i kluskami śląskimi. Nauczcie się robić prawdziwe śląskie zrazy i zaserwujcie je rodzinie. Zrazy wieprzowe z ogórkiem – przepis Składniki na zrazy wieprzowe z ogórkiem 5 grubych plastrów szynki wieprzowej Sól Pieprz 5 łyżek musztardy Ok. 3 ogórki kiszone 2 duże białe cebule 100 g wędzonego boczku 2 kiełbasy śląskie Oliwa z oliwek do smażenia zrazów Przygotowanie zrazów wieprzowych z ogórkiem Mięso umyjcie i osuszcie. Pokrójcie w cienkie plastry. Rozbijcie je delikatnie. Uważajcie, żeby nie zrobiły się w nim dziury. Rozbite plastry mięsa delikatnie oprószcie solą i pieprzem. Wysmarujcie je musztardą z obydwu stron. Cebulę obierzcie, pokrójcie w kostkę. Boczek, kiełbasę i ogórki pokrójcie w słupki Na każdym plastrze mięsa ułóżcie cebulę, boczek, ogórki. Zawińcie plaster mięsa w rulon. Owińcie je nitką kuchenną i zabezpieczcie wykałaczkami, żeby nadzienie trzymało się w środku. Na głębszej patelni rozgrzejcie oliwę z oliwek. Wyłóżcie zrazy i podsmażajcie je z każdej strony. Zmniejszcie ogień. Smażcie zrazy do miękkości, co jakiś czas je obracając. Podlejcie je ciepłą wodą co jakiś czas, by nie przywarły. Gdy zrazy będą już miękki, wyjmijcie je na półmisek. Wystudźcie je i zdejmijcie z nich nitkę kuchenną. Postały sos zagęśćcie mąką i doprawcie do smaku pieprzem i solą. Z czym podawać zrazy wieprzowe? Zrazy wieprzowe podaje się w kuchni śląskiej najczęściej z kluskami śląskimi i z... Adobe Stock/ „Fałszywa zupa z żółwia” według Magdy Gessler. Tak dobrego dania jeszcze nie jedliście Zupa z żółwia? Magda Gessler lubi zaskakiwać i tym razem nie mogło być inaczej. Ostatnio w jednym z odcinków swojego programu zaserwowała zupę żółwiową. Nazwa jest dosyć intrygująca, ale danie samo w sobie jest pyszne. Przekonajcie się sami i przygotujcie ją z tego przepisu! Magda Gessler to niekwestionowany autorytet w dziedzinie kulinariów. Jest nie tylko właścicielką kilku restauracji, ale bierze udział również w wielu innych projektach, między innymi prowadzi swój program, gdzie odmienia polskie restauracje. Poza tym celebrytka lubi zaskakiwać, toteż i tym razem nie mogło się obejść bez niespodzianek. W jednym z odcinków, restauratorka zaproponowała do przygotowania zupę żółwiową. Zupa z żółwia Nazwa dania jest nie tyle co intrygująca, ale i zachęcająca do skosztowania tej zupy. Wbrew pozorom potrawa nie ma nic wspólnego z żółwiami, oczywiście oprócz tytułu. Danie pochodzi jeszcze z okresu przedwojennego. Poprzez upływ wielu lat niestety została zapomniana, lecz Magda Gessler postanowiła nieco odświeżyć przepis. Klasyczna zupa żółwiowa tak naprawdę jest przyrządzana z ozorków i mięsa z cielęciny z dodatkiem warzyw. Sam sposób przyrządzenia tej potrawy pochodzi ze starych książek kucharskich z XIX wieku. Danie świetnie smakuje z dodatkiem świeżego pieczywa. Przepis na „fałszywą zupę z żółwia” Składniki: 4 ozorki cielęce ½ główki cielęcej 2 litry wody 1 cytryna 50 g czerwonego słodkiego wina 2 marchewki 1 łyżka masła 1 łyżka mąki 1 seler 3 liście laurowe 3 ziarenka ziela angielskiego gałka muszkatołowa pieprz sól Przygotowanie: Ozorki i główkę cielęcą dokładnie umyjcie, a później włóżcie je do większego garnka. Marchewki wraz z selerem obierzcie, pokrójcie w niewielką kostkę i przełóżcie do naczynia z mięsem. Całość zalejcie zimną wodą. Przyprawcie gałką muszkatołową, ziarenkami ziela angielskiego oraz liśćmi laurowymi. Wywar gotujcie do miękkości... - To najmilsza praca przy kuchennych rewolucjach !!! Trafił swój na swego … pasjonaci kuchni ambitni młodzi ludzie .. karczma gdzie sie je gęsinę ze wzruszeniem !!!! Tacy młodzi i tacy zdolni ..?to miejsce wzrusza mnie ‼️‼️dla chcącego nie manic trudnego !!! Brawa 💋 - pisze Magda Gessler o karczmie Gę Gę Gę, która przeszła "Kuchenne Rewolucje". NIE PRZEGAP: Andrzej Grabowski bierze ślub?! Na widok jego nowej ukochanej padniecie! [ZDJĘCIA] Autorytet kulinarny zapewnia też o efekcie "wow". I rzeczywiście, możecie go mieć, gdy na koniec wizyty spojrzycie na paragon... Karczma Gę Gę Gę: menu, ceny, opinie. Kuchenne Rewolucje Karczma Gę Gę Gę w sieci posługuje się dość atrakcyjnym menu z przystępnymi cenami. Czytamy w nim, że porcja pieczonej gęsi z jabłkami, pyzami i modrą kapustą kosztuje 35 złotych. Nic dziwnego, że wielu ludzi chce odwiedzić Karczmę, która przeszła "Kuchenne Rewolucje" samej Magdy Gessler. Okazuje się, że ceny z menu dostępnego w sieci, mają niewiele wspólnego z tym, co jest w rzeczywistości. Boleśnie przekonała się o tym Sylwia, która na facebookowym profilu lokalu podzieliła się swoją historią i zdjęciem paragonu. NIE PRZEGAP: Lada dzień całą Polskę ogarnie alert, padła konkretna data! Porażająca wizja jasnowidza Jackowskiego - Będąc w karczmie "Gę Gę Gę" pierwszy raz, moja opinia była bardzo pozytywna. Miła obsługa oraz dobre jedzenie. Zachęcona pobytem po raz pierwszy, uznałam, że fajnie byłoby zjeść niedzielny obiad z karczmy - rozpoczyna swoją relację Sylwia. Kobieta zamówiła cztery porcje gęsiny. Zgodnie z cenami udostępnionego w sieci menu, była przekonana, że każda z nich kosztuje 35 złotych. Zamówiła też dwie porcje rosołu z kluskami lanymi po 8 złotych za każdą. Zamówienie realizowane było "na wynos", a koszt pakowania wyniósł 11,5 zł. Zobaczyła paragon i była w szoku, gdy zobaczyła, że cena jednej porcji gęsiny to o wiele więcej niż 35 złotych... NIE PRZEGAP: Nie zgadniecie, ile kosztuje piwo w restauracji Milika. Przecieramy oczy, mamy dokładne menu - Zamówiliśmy jedzenie na wynos. Niestety, zniechęciła nas cena, kiedy na stronie w menu widnieje 35 zł za gęś pieczoną z jabłkiem, pyzy i kapustę, a nam za porcję policzono 65 zł. Po rozmowie z szefem stwierdził on, że niestety cena poszła bardzo w górę ze względu na drogi towar - kontynuuje klientka. Sylwia twierdzi, że czuje się oszukana. Gdyby wiedziała, jak bardzo różni się cena dania od tej podanej w internecie, zapewne by go nie zamówiła. - Jednakże poniekąd czuję się oszukana, bo uważam, że najpierw powinno się zmienić ceny w menu, a potem po danej cenie sprzedawać towar - pisze Sylwia. Wizyta w karczmie, która przeszła "Kuchenne Rewolucje" kosztowała ją łącznie 287,5 zł, czyli o ok. 120 zł więcej niż wyczytała na stronie lokalu. Zobaczcie jej paragon i menu niżej! Jak myślicie, czy w tej sytuacji Sylwia ma prawo czuć się oszukana? Oddajcie swój głos w sondzie niżej! NIE PRZEGAP: "Ona wygląda, jakby COŚ BRAŁA"! Ludzie są przerażeni na widok nowych zdjęć Margaret! [FOTO] Sonda Czy w tej sytuacji klientka ma prawo czuć się oszukana? Tak Nie Nie wiem/nie mam zdania